Nos fournisseurs produisent en grande partie localement et en agriculture biologique les ingrédients que nous utilisons :
ABGraines (Rians) : Céréales, graines bio (Epeautre, Quinoa, Pois cassés, Graines de courges, Graines de lin…)
GAEC du Coudray (Civray), Mon Cher Bio (Baugy) : Légumineuses bio (Lentilles, pois chiches…)
Le Fournil de la Belette Dorée (Bourges) : Pains, Galettes de pomme de terre…
Boulangerie des Marronniers (Bourges) : Baguettes, pains spéciaux…
Ferme des Places (St Laurent), Ferme Billon-Sabatier (Allouis): Fromage de chèvre bio
Berry Viandes (Vierzon) : Boeuf, veau, porc, agneau, charcuteries
Hassenforder (Allier) : Viandes bio, charcuteries
Les Cochonailles de Sologne : Porc Bio
ESAT du Bergerat (Vesdun) : Volailles, Légumes bio
Ferme des beaux regards (Bourges), Ferme de Chateaufer (Bruère Allichamps), Goût des marais (Bourges), L’Entraide berruyère (Bourges) : Légumes bio
Ferme du Montet (Méreau) : Pommes de terre Bio
FISH Brenne (Pouligny St Pierre): Poisson frais et fumé
Coteaux de Haute Brune (St Georges sur Moulon) : Fruits bio (Pomme, poire…)
Ferme de Rechignon (Rians) : Farine bio
Pâte feuilletée François, Blancafort : Pâte feuilletée
Brasserie Ouche Nanon (Ourouer les Bourdelins): Bière bio